

这里的菜品采用土家传统工艺炮制而成,口味别具特色。问起土家菜系的具体做法,老板笑而不答,我们只好埋头从桌上的菜品里寻找答案。最爱这里的肉饼蒸蛋,有肉香渗入鸡蛋之中,且极有咬口。店里卖得最火的藏巴鱼头是由水库活鱼现点现做,保证了出品的质量。虽然不知道土家菜究竟特殊在哪里,但食材新鲜和最大限度地保持原滋原味应该是重要原因
创新部落环境
出品自成一格,藏巴部落的内部环境也契合了店名,整家店以土黄色为主,装修自成一格,令人恍如置身原始部族中。餐具是店家从几千里以外弄来的陶器,质朴而斑驳的黄色,透出浓郁的边疆风情。


